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Um das Geschmackserlebnis zu steigern
Durch seine langen Fasern ist es besonders geeignet für langsame Garmethoden
Scharf anbraten im Grill oder in der Pfanne oder im Ofen garen
Das Fledermaus-Steak oder auch Spider-Steak ist nach der netzartigen Marmorierung und der markanten Form benannt
bis es Medium Rare ist (bei Kerntemperatur 56-62 Grad)
Clubsteak Black Angus (Dry-Aged) Nur Abholung Um das Geschmackserlebnis zu steigernVersendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 StundenBeschreibung: Das Clubsteak stammt aus dem Bereich zwischen Hochrippe und Hfte. Auch als "halbes T Bone Steak" bezeichnet hat es einen sehr hohen Anteil an Roastbeef und bekommt dadurch einen besonders intensiven Geschmack. Durch die Reifung im Dry Ager ist das Aroma des Black Angus sehr krftig und besonders lecker auf dem Grill Zubereitung: Das