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Um die Frische zu erhalten
Das Traubengut wird separiert nach Sorte temperaturkontrolliert in grossen Stahltanks mit Holzeinsätzen
Der Verduzzo wird Ende September gepflückt und für etwa drei Wochen auf Holzrosten angetrocknet
Nach dem Entrappen und sanften Zerkleinern beginnt die Mazeration und alkoholische Gärung der einzelnen Sorten für 15–18 Tage bei einer Temperatur von höchstens 28 °C
Im Nachgeschmack treten die Duftnoten hervor
Vom Muschelkalk Weissburgunder 2024 Weinberg Dolomiten igt Verduzzo Um die Frische zu erhaltenDer WeinDer Weiburgunder Vom Muschelkalk" besticht durch ein leuchtendes Gelbgrn im Glas. Das Bouquet erinnert an Zitrusfrchte und Apfel. Im Gaumen ist der Wein geprgt von einer tiefgrndigen, harmonischen natrlichen Sure und einer lebendigen Mineralitt die von extrem kalkhaltigen Bden herrhrt. Weingut Am Gfillberg (Eppan Berg) unterhalb des Mendelgebirges liegt auf circa 600m . d. M.. Hier verluft die geologische Bruchstelle zwischen tiefgrndigen
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