Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia wenn nach drei Jahren Reifezeit

wenn nach drei Jahren Reifezeit auf der Hefe ein neuer Jahrgang aus ihrem 200 Jahre alten Lösskeller unterhalb der Bahlinger Ortskirche das Licht der Welt erblickt

Wie schon sein Name sagt

wird dieser Champagner ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert

und die beständige manuelle Pflege im Weinberg machen diesen Wein der Linea ARS MAGNA zu einer kraftvollen Offenbarung

Sauvignon Blanc der obersten Ausbaustufe der Traubenwerkstatt

Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia wenn nach drei Jahren ReifezeitEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.