SKU: 67977323798
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spontane Gärung auf den Schalen bei 30-32° C
Frische und Mineralität zu liefern
Passend zu frischem Schinken
in der Nase rosa Blumen
Nach klassischer Fermentation reift der Wein über 12 Monate lang in Eichenholzfässern
Cantalupi Primitivo 2024 Salento igp Grösse:75cl spontane Gärung auf den SchalenDer Wein Intensives Rubinrot. Intensives Aroma von reifen Frchten mit einem Hauch von Gewrzen. Weicher und samtiger, vollmundiger Geschmack. Weingut Das Gebiet von Salice Salentino hat ein einzigartiges Mikroklima mit lehmigen und mineralhaltigen Bden. Vinifikation Mazeration fr 8 Tage bei 22 25 C. Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in mit Epoxidharz ausgekleideten Zementtanks. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den