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feste Textur
wodurch sie einen noch intensiveren Geschmack erhält
klar im Aroma und elegant im Geschmack – eine besondere Delikatesse
zart und intensiv im Geschmack
Charakteristisch ist seine außergewöhnliche Zartheit in Kombination mit einer feinen Fettmarmorierung
DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:238g feste TexturBeschreibung: Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rckenabschnitt, zwischen Hochrippe und Hfte. Dieser Teil zhlt zu den beliebtesten Edelteilstcken, da er eine gleichmige Faserstruktur mit einem schtzenden Fettdeckel aufweist. Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack. Feine Marmorierung, krftiges Aroma und auergewhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry Ager
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