SKU: 43674093593
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Die Trauben werden im Ganzen gepresst und im offenen Tonneau (2x pro Tag wird unterstoßen) für etwa 4 Wochen vinifiziert
Der Wein lagert nur im Stahlfass
die von elegant-kräftiger Struktur und harmonischer Säure begleitet wird
Erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
gefolgt von einem Hauch Brotkruste
Contrada dei Centenari 2022 Sicilia igt Grösse:75cl Die Trauben werden im GanzenDer Wein Rubinrot, das mit der Alterung leicht zum Granatrot tendiert. Geruch ist fruchtig, fein, tanninhltig. Geschmack ist mineralisch, elegant, mit weichen Barrique Tanninen. Weingut Von einem in Solicchiata gelegenen Weingarten. Vinifikation Verfeinerung abwechselnd im Barrique mit mehreren Phasen und im Stahlfass. Danach 12 Monate Verfeinerung in der Flasche. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren. Empfehlung Passt gut zu