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was nicht zuletzt durch den Ausbau in der Kelleramphoren hervorgerufen wird
eine Mischung aus frischer Minze
aber auch Zitronengras und Fenchel kommen vor
CHARAKTERISTIK: salzig
ESSENEMPFEHLUNG: Wolfsbarsch auf Artischockengemüse und Mandelcrème
Demian Vino Rosato 2022 Roussanne was nicht zuletzt durch denarum wir ihn lieben? Das Weingut Pranzegg ist benannt nach dem Ansitz, auf dem Martin Gojer seit 2009 seine Weine als Abbild ihrer Herkunft, des Jahrgangs und der Lebensweise der Familie produziert. Oberhalb des Bozener Talkessels werden die Anlagen Gojers biodynamisch von Hand bewirtschaftet und auch im Keller ist weniger mehr: Lange Grung sowie lange Reifezeiten auf der Vollhefe unter Zugabe nur geringer Mengen Schwefel zeichnen die Weine aus, die
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