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Ein gereifter Albariño
Sehr individuell und perfekt zur asiatischen Küche
dann die aus dem Haus Passeri
der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht
Statt ihre erstklassigen Trauben wie früher anonym an große Kellereien zu verkaufen
El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Bouvet Ladubay Ein gereifter AlbariñoDie einfache Philosophie von Dr. Rafael Lpez bei seinen Weinen: Top Qualitt durch gezieltes Nichtstun. Es wird nicht gedngt, nicht gespritzt und auch nicht bewssert. Aber er kmmert sich intensiv um seine Reben das schon. Im Keller wird der Wein klassisch spontan vergoren. Generell nichts an Mitteln zugesetzt. Schnung und Filtration? Fehlanzeige. Allerdings kommen seine Weine mit Barriques in Kontakt. Dafr nimmt er franzsische und amerikanische Eiche.