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Eine besondere Sorgfalt bereits bei der Apfelernte und die perfekte Lagerung im Eichenfass führen zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis
die sich in dieser Frucht befinden
Bei diesem Verfahren wird zunächst der Alkohol aus der Maische gebrannt (Rauhbrand) und in einem zweiten Brennvorgang
die sobald sie vollreif wird
Das Zusammenführen unterschiedlicher Kirschsorten
Wahlsche Birne "Jahrgang 2016" Pflaumenschnaps Eine besondere Sorgfalt bereits beiKlaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Die Wahlsche Schnapsbirne ist eine vorwiegend in Sddeutschland beheimatete, autochthone Sorte. Kenner beschreiben ihren Brand im Vergleich zum Williams als runder und komplexer.