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Weingut Klaus Peter Keller
Meeresfrüchte oder Hähnchengerichte mit weißen Soßen
was man an gutem Winzer-Champagner schätzt
Der nicht geschönte und nicht filtrierte AUS Pet Nat 2023 ist aus der autochthonen Weißweinsorte Pansa Blanca gekeltert
Am Gaumen wirkt der durchgegorene Wein trocken
Roza Retsina Xinomavro (Blanc de Noir) Weingut Klaus Peter KellerWarum wir ihn lieben? Der Roza von Kechris Winery ist voller Frische und wir stellen uns vor, ihn mittags zu Meeresfrchten am Meer zu trinken, aber es wrde uns auch nichts ausmachen, ein Glas davon allein am Strand zu trinken. Natrlich wre ein gegrilltes Thunfischfilet oder ein rustikaler Imam Baildi eine denkwrdige Paarung. Stelios Kechris hat nach Tear of the Pine eine rosafarbene Version seines Lieblings Retsina kreiert. Der Xinomavro aus