Cabernet Sauvignon, IGP Lazio Rosso 2011 Magnum, Ômina Romana Hersteller_Rinck regelmäßiges Überpumpen des Tresterhutes

regelmäßiges Überpumpen des Tresterhutes

Pfeffer- und Kräuteraromen

Dem ist nichts hinzuzufügen

Nach einer Kaltmazeration von etwa 48 Stunden werden die Trauben leicht gepresst und der so gewonnene Most in Edelstahltanks sortenrein vergoren

Etwas Merlot rundet den Sangiovese ab zu einem ein weichen

Cabernet Sauvignon, IGP Lazio Rosso 2011 Magnum, Ômina Romana Hersteller_Rinck regelmäßiges Überpumpen des TresterhutesAusgewogen, weich und samtig: Der CABERNET SAUVIGNON MINA ROMANA wird mit der gleichen Sorgfalt produziert, die traditionell den groen Bordeaux Weinen vorbehalten ist. Die Fermentation und der nachfolgende Ausbau in Eichenfssern verleihen dem Wein seine Tiefe und Vielschichtigkeit, wodurch er den Einfluss des vulkanischen Bodens und des einzigartigen Klimas des Anbaugebiets bestmglich zum Ausdruck bringt. Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion der